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健康人生 · 阜康相伴

過年往事瑣憶

欄目: 年來了 作者: 文/王廣超 瀏覽量:

鄉下有句老話兒:“大人盼耕田,小孩盼過年。”童年時代的過年往事,曾給我留下了許多難忘的印象,現在回憶起來仍歷歷在目,頗有情趣。

記得小時候,一過農歷臘月二十三,家家戶戶、男女老少便都會圍繞著過年吃的、燒的、貼的、用的開始忙碌起來,年集是必定要趕的。一進臘月門兒,鄉村的集市漸次設點接棚,大小攤位形成夾道,香燭紙錁、神龕蜜供、鞭炮煙花、春聯年畫、干鮮果品、應時鮮菜,凡年中應用之物,應有盡有。大人們提籃小買,備辦年貨,只聽得討價還價聲、吆喝聲此起彼落,氣氛熱鬧非常。皮兒猴般湊到一起放炮仗的小伙伴們,遠遠地看見大人們帶著大包小包的東西回來,便前呼后擁地雀躍著迎上去,一進門就迫不及待地打開,搶著看哪是屬于自己的東西。年前這次趕集,一定是每年最奢侈的一次,除了大魚大肉、點心匣子等年貨以外,幾乎每個孩子,各有各的東西,你的是花衣裳,他的是新棉襖,你有皮帽子,她有新手套。一個個都心滿意足,愛不釋手。  

說是廿五掃房土,可我們哪能等到那時候?臘月十幾就張羅著找來長竹竿綁上笤帚細細“抹”過,清除家里角角落落的陳年污垢。把屋子掃凈了,然后再打一盆糨糊開始糊墻。一張張報紙整齊地糊在墻上,屋子一下子就亮堂起來。貼對聯和年畫,這也是令人高興的時候。我最喜歡挨家挨戶看各家大門上的年畫,胖娃娃騎著大紅鯉魚、《松鶴延年》、《天官賜福》……這些年畫讓我看一年也看不夠,總覺得還有很多的故事藏在里邊。

鄉下過年,是要殺年豬的。殺豬的時候,村里的左鄰右舍三三兩兩挽著手前來觀看,享受臘月鄉村的樂事。殺豬的有條不紊地按程序過命、吹氣、煺毛、開膛、剔骨,男人們跑前跑后打下手;婦女忙里忙外準備午飯,等待殺豬的一刀子下去的那四五斤刀頭肉做菜;最為心急的是我們這幫小調皮,眼睛緊盯著殺豬的開膛后取出尿泡,放在地上用腳一搓,再找一根麥秸桿,憋足氣,兩腮鼓起,圓鼓鼓的“肉氣球”攥在手里,就開始你搶我奪地躥了。殺年豬不光小孩兒喜歡,大人也盼,苦了一年,吃上一頓肥豬肉,滿口流油,那是相當解饞。

蒸年饃向來是婦女同志們的活計兒。母親先用溫水和了幾大盆面,再把和好的面擱在灶鍋里,上面覆蓋一層油紙和厚棉被,好讓面發得快一些。蒸饃前,我們要在堂屋正當中擺放幾條長凳,擺上幾個饃筐子、大簸箕,以便盛放剛出鍋的年饃。這時候鄰家的大娘小媳婦是要來幫忙的,按照分工都參與蒸年饃,有劈柴的、有軋面的、有揉饃的、有燒鍋的。到了天擦黑兒,熱騰騰的發面饃、菜包子便堆成了小山高。

蒸好年饃,就該“過油”嘍。過油的有炸藕盒、炸丸子、炸雞腿、炸魚塊、炸肉條、炸豆腐等菜品,主要還是招待春節期間來家走親戚的客人。這也是個累人的活兒,要和面、撮菜團、支油鍋、不停地讓面丸子下鍋、翻轉、起鍋,這樣單調的動作要重復若干次,經過3到4個小時后母親才能停歇下來。記得當時大人們也是不讓小孩子在身邊的,一來小孩子不安分怕燙著,二來怕嘴巴不嚴,亂說一通,壞了年關的口彩。但不管大人如何威逼利誘,我是無論如何也不會離開的,眼巴巴地看著母親將做好的肉丸子一個一個放入油鍋里,直到把它們炸的金黃,我像只小饞貓一樣守在旁邊,將母親炸好的丸子,隔一會兒就捏一個吃,母親時不時拿她那手拍打一下我偷拿的小手兒,那個時候吃得是有滋有味。

就這樣,一直忙到年三十,才算是忙完了,就等著吃年夜飯了。那時候可沒有電視,更沒有春晚看。除夕夜放完煙花爆竹,端出平時難以吃上的各式各樣的葷菜素菜,一家人按照輩份高低、年齡長幼,圍著桌子依次落座,喝酒吃餃子,舉杯歡飲,共同祝福,暢談新的一年的設想及打算,在你敬我干的融融氛圍中守著“年歲”,享受著全家團團圓圓在一起的無盡歡樂和濃濃的親情。這一夜,家家都徹夜亮燈,既要為過年仍在外面奔波的人照亮回家的路,也預示著來年家景一片光明……

拜年是過年重要的環節,大年初一,在噼里啪啦的鞭炮聲中,孩子們換上新衣新鞋,煥然一新,挨家拜年,每次能收到五分、一角的壓歲錢,不給錢的就給幾塊糖,塞一把花生瓜子,直到吃午飯時才折回家。兒時的我只覺得挨家串戶的跪拜非常好玩,意猶未盡的我就開始整村子跑,不管碰上哪家,我都急急鉆進去跪倒就拜。兒時的我從未把拜年當成一件嚴肅的事,只覺得好玩又快樂。最后全村的人都說我是最懂事知禮的孩子,因為我拜年喊人喊得最甜,磕頭磕得最響!

按傳統習俗,要到正月十五過了元宵節才算是過完年。從正月初一到正月十五這段時間里,是我們兒時最好耍的日子,街上天天都有熱鬧看,有大戲瞧,還有好看的耍龍燈哩,這些耍燈的人特別要到開店做生意買賣的門前去耍,店主們一般都準備了大量的煙花火炮來燃放,圖個吉利,圖個熱鬧,耍燈的人也十分勇敢,他們在震天的鑼鼓響聲中,耍得特別賣勁,有的還要搭桌子立高臺上翻下跳,讓人驚心動魄,十分刺激。大方一點的店主老板在耍完燈之后,都要封上豐厚的紅包和香煙給耍燈的人,然后耍燈的領頭人要高喊致謝“大吉大利,恭喜發財”!我們這些孩子又跟著到下一家去看熱鬧,甚是好玩!

隨著年齡的增長,很多兒時的回憶早已模糊斑駁,但那些關于“過年”的記憶碎片卻隨著歲月的沉淀越發清晰,如電影片花般拷貝在腦海中揮之不去,那段充滿童趣的美好時光將永遠珍藏在我的心底。窗外小孩子們的爆竹一聲一聲地炸響,我知道新年已經來臨,只是感慨兒時過年的心境,那點點滴滴的快樂與滿足,是再也尋找不回來了。

  

 


Alternate Text 雪域天使-總第十九期【2016年10-12月版】
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